991021（四）阿基師主講「創新講座第41場 樂在廚中－如何擴大職場內需」歡迎報名參加
內容：
◎時間：99.10.21（星期四）13:50-16:00
◎地點：創新學院2樓大禮堂
◎講師：福容大飯店行政總主廚鄭衍基（阿基師）
◎講題：樂在廚中－如何擴大職場內需
◎對象：公教人員及一般民眾
◎報名方式：即日起至10月15日17時止於本所網站線上報名（請先註冊為會員），本所得視報名狀況，調整報名截止期限，敬請欲報從速。
◎課程前言：
民以食為天，食以味為先，味以心為首。如何能以烹小鮮治國、透過美食來服務桑梓？阿基師開講，與您分享美食與做人的微妙互動，一同來品嘗油米醬醋鹽的真滋味。
◎講師簡介：鄭衍基（阿基師）
（一）現職：
福容大飯店行政總主廚、文化大學海外青年專修班烹飪講師、實踐大學生活應用科學系高烹科講師、輔仁大學生應系宴會膳食技術講師。
（二）著作：
阿基師偷吃步1、阿基師偷吃步2、阿基師呷水水有撇步、四季素料理、開胃小菜、家庭廣東菜套餐、百味蔬菜、海中鮮、好粥到、私房麵、煲仔菜、名師的家常菜套餐、跟著大廚輕鬆學做菜、名師講堂─家常小菜、型男大主廚、59元出好菜、型男主廚精緻料理…等58本創作。
（三）得獎紀錄：
70 年 國際中餐烹調大賽金牌獎，75 年 行政院推廣梅花餐大賽金梅花獎，76 年 亞太地區烹飪大賽海鮮熱炒冠軍、切雕季軍，76 年 味全金廚獎熱食組金牌獎，78 年 觀光節蔬果雕刻比賽佳作，82 年 中國國際烹調大賽金牌獎，84 年 中華美食展薪傳獎，多倫多佐治勃朗餐飲學院最高榮譽廚師獎。
◎如報名人數超出錄取名額，採電腦隨機抽籤方式。
◎錄取名單於報名截止後3日內公布。
◎錄取學員年度內若有累計達３次（含）以上缺課且未事前來電請假者，取消當年度再報名參加研習之資格。
◎錄取學員請務必準時於10月21日13：30－13：50完成報到手續。
◎詳情請參閱本頁面下方之檔案下載：研習簡章及講師簡介
◎如有任何疑問，請電洽承辦人員楊惠如 電話：（05）3623279分機2127
資訊來源：嘉義縣人力發展所http://www.chrdc.gov.tw/news_detail.asp
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